PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN - DONAT UNGU

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN  - DONAT UNGU 

DLLESS DONAT 

 

DISUSUN OLEH: Syarifatus Sa’diah (57212263)

Kelas : 2DF01

DAFTAR ISI..................................................................................................................... 1

Ringkasan Eksekutif ......................................................................................................... 2

BAB I PENDAHULUAN

1.1       Latar Belakang Perusahaan .................................................................................... 3

1.2       Visi & Misi ............................................................................................................. 3

1.3       Motto Perusahaan................................................................................................... 3

1.4       Data Perusahaan .................................................................................................... 4

1.5       Struktur Organisasi ................................................................................................ 6

BAB II ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

2.1    Produk/Jasa Yang Dihasilkan ................................................................................ 7

2.2    Bauran Pemasaran/Analisis 4P............................................................................... 7

2.3    Target Dan Segmentasi Pasar................................................................................. 7

2.4    Strategi Pemasaran ................................................................................................ 8

2.5    SWOT.................................................................................................................... 8

2.6    TOWS.................................................................................................................... 9

BAB III ANALISIS PRODUKSI

3.1    Bahan Baku Dan Penggunaannnya ..................................................................... 10

3.2    Proses Produksi.................................................................................................... 11

3.3    Kapasitas Produksi .............................................................................................. 11

BAB IV ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA (SDM)

4.1    Analisis Kompetensi SDM................................................................................... 12

4.2    Keunggulan dan kompetensi SDM...................................................................... 12

4.3    Rencana Kebutuhan Pengembangan SDM ......................................................... 12

BAB V ANALISIS KEUANGAN

5.1    Modal Usaha........................................................................................................ 13

5.2    Penentuan Harga Produksi................................................................................... 13

5.3    Penentuan Harga Jual........................................................................................... 17

5.4    Laporan Laba Rugi .............................................................................................. 19

5.5    Laporan Perubahan Modal .................................................................................. 21

5.6    Laporan Arus Kas ............................................................................................... 22

5.7    Laporan Neraca ................................................................................................... 28

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

            Rutinitas di pagi hari terkadang menyebabkan seseorang lupa untuk sarapan, terutama seorang mahasiswa seperti kami. Sehingga kami berfikir untuk memulai usaha dalam bidang kuliner berupa makanan praktis dan higienis serta terjangkau yaitu donat dengan berbagai macam rasa.

1.2   Visi & Misi

1.      Visi

Menjadi perusahaan penyedia makanan ringan yang dicari semua kalangan masyarakat.

2.      Misi

-          Membuat makanan dari bahan yang berkualitas

-          Mempertahankan cita rasa produk yang dihasilakan

-          Memberikan solusi bagi pelanggan untuk mendapatkan makanan yang sehat

-          Selalu berinovasi dalam menghasilkan produk

1.3 Motto Perusahaan

            “Pengganjal perut dikala lapar”

1.4  Data Perusahaan

No	Nama Perusahaan	D’LLESS DOUNUT
1	Bidang Usaha	Kuliner (makanan ringan)
2	Jenis Produk	Donat
3	Alamat Perusahaan	Jl. Margonda raya
4	Nomor Telepon	087835253669
	Alamat email Twitter Facebook	Dounat.DLLESS@gmail.com @D’LLESS DOUNAT D’LLESS DOUNAT
5	Mulai Berdiri

BAB II

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Produk Yang Dihasilkan

Keistimewaan D’LLESS DOUNAT :

1.      Bahan menggunakan kualitas terbaik

2.      Harga terjangkau

3.      Banyak macam-macam rasa

4.      Terima pesanan untuk berbagai acara

2.2 Bauran Pemasaran/4P

1. Produk :

·         Tipe : donat

·         Brand : D’LLESS DOUNAT

·         Quality : lembut dan banyak macam rasa

·         Packing : tissue dan plastik

      2.  Price :

·         Price List : Rp. 2.500

 3.  Promotion :

Kami menawarkan secara langsung kepada pembeli (direct marketing) dan memanfaatkan sosial media (twitter, facebook,blackberry messenger) sebagai advertising 

4.  Place :

Lokasi yang kami pilih adalah kampus universitas gunadarma depok dan sekitarnya.

2.3Targetdan Segmentasi Pasar

·         Segmentasi geografi

Wilayah yang akan dijadikan target pasar yaitu di daerah kampus universitas gunadarma depok.

·         Segmentasi demografi

Kami akan memperkenalkan produk kami kepada mahasiswa, dosen dan masyarakat sekitar kampus.

2.4 Strategi Pemasaran

            1. Perkenalan Bisnis

Produk yang akan kami produk yang kami tawarkan merupakan jenis makanan yang lezat dan harga yang relative terjangkau. Donat yang kami produksi memiliki berbagai macam rasa.

            2. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung bisnis

Membangun kerja sama dengan perusahaan tepung terigu, telur, gula dan mentega agar dapat memproduksi donat yang berkualitas.

3.  Inovasi pada design yang ditawarkan

Seiring berkembangnya jaman kamiakan selalu berinovasi agar dapat memproduksi donat yang digemari masyarakat serta kami juga akan membuat donat dengan berbagai macam rasa dan tampilan yang unik.

4. Meningkatkan kualitas pelayanan

Kami akan selalu bertanya pada konsumen mengenai produk kami mengenai kekurangan dan kelebiihan produk kami sehingga kami dapat memperbaiki kekurangan dan mengembangkan kelebihan produk kami.

      5. Media pemasaran

Kami akan mempromosikan produk kami tidak hanya secara langsung tetapi juga melalui jejaring sosial.

2.5 SWOT

1. STRENGTH (KEKUATAN)

-          Cita rasa yang menyeluruh dikalangan masyarakat

-          Mempunyai rasa yang berbeda dengan kompetitor lain

-          Pemasarannya tidak hanya didalam lingkungan tetapi diluar lingkungan

-          Terima pesanan

2.  WEAKNESSES (KELEMAHAN)

-          Masih kurangnya SDM yang professional

-          Modal yang terbatas

-          Masih sulitnya bahan baku yang berkualitas

-          Belum bsia memproduksi dalm bentuk banyak

3.  OPPORTUNITIES (PELUANG)

-          Produk digemari semua kalangan

-          Banyak masyarakat  yang sudah banyak menganal donat

-          Harga bersaing 

4.  THREATS (ANCAMAN)

-          Banyaknya competitor

-          Kemungkinan produk akan ditiru

-          Adanya persaingan harga

2.6   TOWS

·         S.O

Memperluas pemasaran agar dapat memenuhi permintaan pelanggan.

·         W.O

Memberikan pelatihan kepada karyawan agar dapat memproduksi donat yang berkualitas.

·         S.T

Selalu berinovasi agar dapat memproduksi donat yang berbeda dengan competitor lain.

·         W.T

Kami akan selalu mengupdate selera pelanggan dan mengikuti tren rasa makanan yang terbaru.

BAB III

ANALISIS PRODUKSI

3.1 Bahan Baku Dan Penggunaannya

Bahan-bahan untuk membuat donat :

• Telur ayam, kocok lepas
• Garam
• Minyak untuk menggoreng
• Ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya
• Tepung terigu
• Gula
• Mentega
• Pernivan

CARA PEMBUATAN :

1. Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan segera campur dengan tepung terigu, aduk rata.
2. Tambahkan telur kocok, garam dan pernivan. Aduk rata hingga menjadi adonan.
3. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnyasampai besar gelang sesuai selera.
4. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan dan tunggu sampai uap hilang baru beri topping beraneka macam rasa.

Material : (donat : tepung terigu, telur, tepung pernivan, mentega, gula pasir, gula halus.

Keunggulan dalam proses yang dibuat : 1.      Bahan baku yang mudah di dapat 2.      Proses penyajian mudah dan cepat 3.      Peralatan yang dibutuhkan mudah digunakan 4.       Bahan baku yang relative murah

BAB IV

ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA (SDM)

4.1 Analisis Kompetensi SDM

BAGIAN/DEPARTEMEN	TINGKAT PENDIDIKAN	JUMLAH
MANAJEMEN	SMA	2
PRODKSI	SMA	2
PEMASARAN	SMA	1
KEUANGAN	SMA	1

4.2 Keunggulan dan kompetensi SDM :

-          CEO (Direktur Utama)

Mengontrol, memonitor semua kegiatan yang ada dalam perusahaan dan mampu membca laporan keuangan perusahaan serta dapat mengambil keputusan.

-          General Manager

Dapat mengatur seluruh departemen bagian dan menjalankan strategi perusahaan.

-          Financial Manager

Mengontrol dan memonitor semua yang berhubugan dengan masalah keuangan perusaahan,dan dapet mengatasi semua masalah keuangan

-          Production Manager

Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikn produk yang akan diperjual belikan.

-          Marketing Manager

Dapat mempromosikan dan menawarkan produk yang perusahaan miliki melalui berbagai media.

4.3 Rencana kebutuhan pengembangan SDM

Jika dilihat dari jumlah pegawai atau karyawan yang masih kurang mencukupi, kami berencana untuk membei pelatiahan dan menambah beberapa karyawan  seperti bagian produksi dan pemasaran.

BAB V

ANALISIS KEUANGAN

5.1 Modal Usaha

            Modal Pinjaman Univ. Gunadarma Rp. 400.000

5.2 Penentuan Harga Produksi Bulan 1 s/d 6